Flan de Horchata

Este es otro de los postres que hice en la comida del santo de Pedro, les gusto a todos y la verdad es muy fácil y rápido.

Ingredientes:

• 50 gr. de chufas
• 450 gr. de horchata de chufa
• 400 gr. de nata liquida
• 50 gr. de azúcar
• 2 sobres de cuajada

Preparación:

• Trituramos las chufas
• Ponemos una cazuela al fuego y mezclamos todos los ingredientes, batimos continuamente para que no se pegue y dejamos unos minutos hasta que veamos que empieza a cuajar.
• Vertemos la mezcla en un molde de corona o el que tengamos ( yo use uno de silicona).
• Dejar enfriar en el frigorífico antes de desmoldar.Es mejor dejarlo de un día para otro.
• A la hora de servirlo le puse canela por encima .

Thermomix:

• Poner en el vaso las chufas y triturar durante 10 seg. en vel. 5
• Agregar el resto de ingredientes y mezclar 10 seg. vel. 5.
• Programar 8 minutos , 100º vel. 2.
• Vierte la mezcla en un molde de corona o el que tengamos.
• Dejar enfriar en el frigorífico antes de desmoldar. Es mejor dejarlo de un día para otro.
• a la hora de servirlo le puse canela por encima.

Fuente: La thermomix de Rosa