domingo, 24 de mayo de 2009

Quiche de Atun y Esparragos

Ingredientes:
  • 1 lamina de hojaldre
  • 1 bote de cristal de atún en aceite
  • 1 lata de espárragos
  • 150g de champiñones
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata liquida
  • sal
  • pimienta
  • queso rallado

Preparación:

  • Estiramos la lamina de hojaldre y la colocamos en el molde que vayamos a utilizar.
  • Ponemos encima del hojaldre, atún escurrido los champiñones, encima ponemos los espárragos blanco dándoles forma para que queden bien presentados (después de horneados se ven).
  • En un bol mezclamos los huevos, la nata liquida, sal, pimienta y el queso rallado. Echamos esta mezcla encima del hojaldre.
  • Precalentamos el horno a 180º y lo tendremos unos 20 m. aprox. Y listo para comer.

Fuente: La cocina de la Crinch