Quiche de Atun y Esparragos

Ingredientes:

• 1 lamina de hojaldre
• 1 bote de cristal de atún en aceite
• 1 lata de espárragos
• 150g de champiñones
• 3 huevos
• 200 ml de nata liquida
• sal
• pimienta
• queso rallado

Preparación:

• Estiramos la lamina de hojaldre y la colocamos en el molde que vayamos a utilizar.
• Ponemos encima del hojaldre, atún escurrido los champiñones, encima ponemos los espárragos blanco dándoles forma para que queden bien presentados (después de horneados se ven).
• En un bol mezclamos los huevos, la nata liquida, sal, pimienta y el queso rallado. Echamos esta mezcla encima del hojaldre.
• Precalentamos el horno a 180º y lo tendremos unos 20 m. aprox. Y listo para comer.

Fuente: La cocina de la Crinch