Tarta de Chocolates

Tarta con jamón, me explico jamonada con los colegas y este era uno de los postres

Ingredientes:

• 150 gr. chocolate negro
• 150 gr. chocolate blanco
• 500 gr de nata
• 500 gr de leche
• 50 gr. de azúcar
• 2 sobres de cuajada

Preparación:

• Rallar el chocolate negro unos segundos en la themomix . Añadir 50 gr de azúcar, 250 gr de leche y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos ,90ª vel .5 .
• Volcarlo en el molde elegido , pero antes untarlo con un poco de mantequilla para que se desmoldee mejor.
• Volvemos a trocear el chocolate blanco, mezclamos 5o gr de azúcar, 250 gr de leche y otro sobre de cuajada, 7 m. 90ª vel. 5 .Con un tenedor rallamos con suavidad la superficie del chocolate negro antes de echar la segunda mezcla, así evitamos que al cortar la tarta se separen las capas.
• Hay que hechar la segunda capa con cuidado , coger la mezcla con un cucharón y luego ir vertiendolo sobre una cuchara que no caiga directamente en la otra capa para que no se mezclen los colores.
• Dejamos la tarta sin moverla hasta que se enfrié y la ponemos en la nevera, mejor hacerla de un día para otro.
• Si no se tiene Thermomix , se ralla el chocolate se pone en una cazuela al fuego se mezcla con el azúcar , la leche y el sobre de cuajada , se pone al fuego bajo y remover todo el rato hasta que veamos que cuaja.El resto igual