Mousse de esparragos

Ingredientes:

• 1 lata de espárragos gruesos
• 1 lata de leche ideal
• 4 huevos
• 50 gr. de queso rallado
• sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

• Se baten los huevos , trituar los espárragos con la batidora o en la thermomix y se mezclan todos los ingredientes.
• A continuación se unta un molde con mantequilla, se vierte la mezcla en el molde, se puede hacer en el microondas o en el horno al baño maría. Yo lo hice en el micro 12m. potencia 75% (baño maría).
• Se retira del micro y se deja reposar media hora andes de desmoldar. y se decora al gusto de cada uno.Yo le he puesto tomates cherri , olivas y mahonesa.
  
  
  
  

Tarta de queso y chocolate

Ingredientes:

• 1 terrina de queso Philadelphia ( 250 gr.)
• 3 yogures de limón o (naturales)
• 3 huevos
• 50 g de harina
• 150 gr. de azúcar
• mantequilla, azúcar, y harina para el molde
• trocitos de chocolate

Preparación:

• En un bol mezclar todos los ingredientes con la batidora de mano , hasta obtener una crema fina.
• En mantecar un molde y espolvorear con harina y azúcar.
• Encender el horno a 170º.
• Verter la preparación e introducirlo en el horno unos 40 m. aprox.
• Si veis que se tuesta por encima , podéis cubrirla con papel de aluminio.
• Se deja enfriar y la nevera. mejor de un día para otro

Fuente: Cocina de casa

Pollo al estilo oriental

Ingredientes:

• 500 gr. de pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 250 gr. de variado de setas
• 60 gr. de pasas sin semillas
• una pizca de curcoma
• una pizca de jengibre
• una taza de las de café de un buen brandy
• pimienta y sal

Preparación:

• Cortar las pechugas a trozos , ponerle la sal y la pimienta.
• Ponemos las pasas en remojo una media hora
• En una sartén pochamos la cebolla y el ajo, cuando esta dorada le ponemos el pollo, le damos unas vueltas y echamos el brandy lo dejamos evaporar le ponemos las setas, la curcoma, jengibre y las pasas, podemos poner un poco de agua y lo dejamos cocer unos 20m . a fuego bajo.