Mermelada de melón

Ingredientes:

• 1300 gr. de melón
• 700 gr. de azúcar
• 1/2 limón
• 1/2 cubilete de coñac
• 1 cucharada de café de esencia de naranja
• 1 pizca de jenjibre
• 1 pizca de curcoma

Preparación

• Poner en el vaso de la Thermo todos los ingredientes
• Mezclar tres segundos veloc. 5
• Poner 30 minutos 100 grados veloc. 1
• Comprobar la textura, si nos gusta mas espesa poner 5 minutos mas, varoma veloc.1
• Esterilizar los tarros, envasar en caliente, tapar y poner boca abajo para que hagan el vacío.